Burgos es una provincia muy famosa por el Necrópolis de Cuyacabras. A pesar del nombre de este importante lugar, esta provincia no tiene nada que ver con eso. ¡Todo lo contrario!
picante encima o la cojonuda, que es como los cojonudos pero tiene morcilla en lugar de chorizo) y, por supuesto, la Morcilla de Burgos para los aventureros que no tienen miedo de saborear algo nuevo (y no tienen ningún problema a comer elaborado sangre de cerdo...con arroz y otros ingredientes).
Allí vale la pena comer los quesos, los Cojonudos (huevos de codorniz frito con chorizo
Olla Podrida es un plato típico para comerlo especialmente los meses de invierno porque es una comida muy “fuerte”. Se prepara con carne de cerdo, embutidos locales y muchas verduras. ¡Tenéis que probarlo!
