En la provincia de Burgo de Osma, seguro que podéis comer bien. Esta provincia es famosa por su mantequilla (tenéis que tenr cuidado porque es dulce), lomo embuchado, ajo carretero, boletus laminados, coleta (pan relleno de chorizo y huevos) y el lengarto (una empanada que tiene forma de media luna y está rellena de picadillo o de sardina).
De primer plato proponemos los Torreznos (o torrenillos) que son gruesas lonchas de tocino frito de una manera que les da una corteza más crujiente. Además, para tapear podéis tomar las Migas de Pastor (o Migas pastoriles). Se llaman así por un plato tradicional de un pastor. Se consiste en migas de pan fritas con pimentón, manteca y ajo. Tradicionalmente se sirven con uvas pero muchos ponen también chorizo o tocino o torreznos.
Y...para los que pueden comerlo, de segundo plato la última propuesta es el Guiso de Caracoles. Es un plato para paladares exquisitos...
